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cervezas artesanas

Gaster es un cruce de caminos, de saberes y de sabores.

Gaster nace como el nexo de dos lugares, Gasteiz y Terrassa, de los caminos que hay entre ellos, el amor por los orígenes, el reflejo de un sentimiento hacia la naturaleza y la labor artesanal reflejado en una cerveza.

Dos personalidades y una vida compartida, son el origen de este sueño culminado en dos cervezas artesanales, cada una con su propia esencia.

Licenciada en enología.
Comencé mi andadura enológica trabajando durante 20 años en una conocida bodega de Rioja Alavesa como Directora Técnica.
Posteriormente, y siempre en contacto con el sector, me he dedicado al asesoramiento técnico de distintas bodegas, así como a la venta de diferentes productos relacionados con el mundo del vino.
Todos los conocimientos adquiridos a lo largo de estos años en este campo, los he aplicado en esta nueva aventura en el mundo de la cerveza.
Esther Garcia
Enóloga
Desde 2009 a 2013 trabajé en bodega realizando tareas de laboratorio y producción.
Tras varios cursos de elaboración de cerveza en Madrid, llevo 5 años investigando, creando y elaborando .
Juan Utrera
Maestro Cervecero

DOS CERVEZAS, DOS ESENCIAS

Honey Blonde Ale

Cerveza artesana elaborada con miel de la montaña alavesa, lúpulos nobles europeos y maltas seleccionadas. Notas silvestres y florales predominantes sobre un sutil tostado. Sabores exóticos y refrescantes, con paso fácil y marcada personalidad. Para degustar en cualquier momento sola o acompañada.

Belgian Pale Ale

Cerveza artesana con seis tipos de maltas y un singular matiz de naranja. Notas tostadas con expresiones cítricas y mentoladas. Sorprendente en boca con textura sedosa y aterciopelada y generoso final. Para armonizar con cualquier gastronomía y sabor.

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del sector

¿Pero que es eso de «ALE»?

Las cervezas se elaboran en su mayoría con cebada malteada y son las que han dado lugar al desarrollo de la mayor parte de las cervezas que existen hoy en el mundo. Dentro de las cervezas elaboradas a partir de la fermentación de cebada malteada cabe distinguir dos grandes familias: la ‘familia ale’ y la ‘familia lager’.  Estas…

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