¿Pero que es eso de «ALE»?

Las cervezas se elaboran en su mayoría con cebada malteada y son las que han dado lugar al desarrollo de la mayor parte de las cervezas que existen hoy en el mundo. Dentro de las cervezas elaboradas a partir de la fermentación de cebada malteada cabe distinguir dos grandes familias: la ‘familia ale’ y la ‘familia lager’.  Estas…

¿Que no sabías de… el lúpulo?

¿SABIAS QUE?… El lúpulo es una planta trepadora de origen Chino, requiere un clima templado, aunque resiste muy bien las bajas temperaturas.? En la elaboración de cerveza se utiliza el lúpulo para dar ese gusto amargo tan característico gracias a la lupulina, un aceite esencial que contiene la flor de lúpulo? Que tiene propiedades medicinales?: Calma…