¿Pero que es eso de «ALE»?
Las cervezas se elaboran en su mayoría con cebada malteada y son las que han dado lugar al desarrollo de la mayor parte de las cervezas que existen hoy en el mundo. Dentro de las cervezas elaboradas a partir de la fermentación de cebada malteada cabe distinguir dos grandes familias: la ‘familia ale’ y la ‘familia lager’. Estas…
